Kako deluje partnersko kmetijstvo pri nas?

Ideal partnerskega kmetijstva bi bilo sodelovanje določene skupine potrošnikov s kmetom več let zapored. Člani take skupine vsak teden dobijo delež pridelka iz kmetije, zanj pa plačajo toliko, kolikor stane pridelava te hrane na kmetiji (na osnovi proračuna kmetije). V osnovi bi naj člani plačali del proračuna na začetku vsakega leta, da lahko kmetija pokrije najvišje stroške ob začetku pridelovalne sezone in kasneje razporedi sredstva tako, kot jih potrebuje, hkrati pa se člani obvežejo, da bodo vsak teden v pridelovalni sezoni prišli prevzeti košarice (oni ali pa njihovi sorodniki). Kot že zapisano bi to bil ideal, ki je uresničen na marsikateri CSA oz. partnerski kmetiji v ZDA, Kanadi, Franciji, Japonski, Nemčiji, ...

V Sloveniji pa se je sistem sodelovanja prilagodil željam potrošnikov in potrebam kmetij ter se je tako našel nek skupen kompromis tega ideala. Tako se košarice pri nas plačujejo enkrat mesečno (ne enkrat letno), lahko pa si tudi izberete, če želite samo zelenjavno in/ali tudi žitno-sadno košarico.

Če vas zanima kaj več o samem načinu sodelovanja ali pa če imate kakšna vprašanja ali pobude, nas prosim pokličite ali pa nam pišite.

---

Zelenjavne košarice

Ljudem, ki cenijo ekološko/biodinamično pridelano, sezonsko in lokalno hrano ponujamo zelenjavno košarico po sistemu partnerskega kmetovanja. To pomeni, da se mi zavežemo, da bomo vsak teden (ob četrtkih) poskrbeli, da bo ta košarica polna (3-5kg vsaj 5 različnih zelenjadnic) in dostavljena na dogovorjenem mestu ( pred Kmetijsko gozdarskim zavodom Maribor pod Kalvarijo), vi pa se zavežete, da boste vso sezono (glavna sezona od maja do decembra, zimska od januarja do aprila) prišli iskati to košarico. Hkrati se dogovorimo za ceno košarice, ki ostane vse leto nespremenjena. Ob začetku vsakega meseca pa poravnate košarice za tekoči mesec.

V zelenjavni košarici je priložena sezonska zelenjava. Skupno vsako leto pridelamo preko 40 vrst zelenjadnic, jih seveda sveže poberemo in vam jih dostavimo na odjemno mesto. V košarici je v zimski sezoni okoli 3 kg zelenjave, na višku sezone, v poletnih in jesenskih mesecih, pa 5 in več kg zelenjave.

Možen je tedenski ali pa 14 dnevni prevzem.

Žitno-sadne košarice

Glede vsebine žitno-sadne košarice smo se odločili, da izbiro le-te vsakotedensko prepustimo vam. Tako si lahko vsak teden, glede na razpoložljivost oziroma ponudbo izberete, kaj vi oziroma vaša družina potrebuje.  

Razpoložljivost svežega sadja v žitno-sadnih košaricah je odvisna od sezone. Prizadevamo si, da bi bilo pestro sveže sadje (jagode, maline, češnje, ribez, kosmulja, robide, borovnice, kamčatski kovačnik, ringlo, češplje, aronija, hruške in jabolka) na razpolago od konca meseca maja do novembra (jabolka do februarja/marca), a je veliko odvisno tudi od vremena v tekočem letu.
 
Cene žitno-sadnih košaric so odvisne od velikosti le-teh (mala – 6 EUR/teden, srednja - 12EUR/teden, velika - 18EUR/teden) in so, za naročnike, sestavljene na osnovi cen posameznih izdelkov/pridelkov. Določimo jih tako, da naredimo za vsak izdelek kalkulacijo stroškov pridelave. Torej so te cene potem naše lastne cene – točno toliko kot nas pridelava določenega izdelka/pridelka stane do vrat kmetije, toliko zanj plačate – nič več in nič manj.

Če pa niste naročnik žitno-sadne košarice (imate pa pri nas zelenjavno košarico), pa bi vseeno želeli kakšen izdelek tudi iz te ponudbe, potem pa plačate za izdelke 15 odstotkov višjo ceno (vključen del stroškov z administracijo, prevozi, računovodstvom, …).

Splošna določila partnerskega kmetovanja 2013-2014.doc
File Size:	61 kb
File Type:	doc

Download File

---

---

Nekaj primerov košaric