Potrebujemo večjo varnost pri pridelavi kakovostnega biodinamičnega sadja

Stabilno partnerstvo
Na naši kmetiji pridelujemo najboljšo hrano za telo, dušo in duha – v Demeter (biodinamični) kakovosti. Že sedmo leto samostojno kmetujemo na 12 ha veliki biodinamični kmetiji v Jarenini (Slovenske gorice), kjer se ukvarjamo s pridelavo sadja, zelenjave, žit, stročnic, oljnic in rejo živali. Vztrajno vzpostavljamo neposredne povezave z našimi potrošniki, ki jim mi vse bolj pravimo partnerji pri pridelavi v okviru t.i. Partnerskega kmetijstva ali CSA. Želimo, da nas ljudje, ki jedo hrano iz naše kmetije, poznajo, se z nami povežejo, morda tudi poistovetijo; vsekakor pa vedo, kje, kdaj in kako je njihova hrana bila pridelana. To vam in nam nudi dolgoročno prehransko varnost, opolnomoči nas kot kmete in vas kot potrošnike, da ponovno prevzamemo skupno odgovornost, skrb in delo (tudi priprava in uživanje živil je delo) za našo vsakdanjo hrano.

Po dveh stoletnih pozebah (v 2016 in 2017), ki sta marsikatero kmetijsko gospodarstvo prisilila na kolena, v letu 2018 potrebujemo delujočo rešitev za zagotavljanje pridelka jabolk za nas in Vas!

V zadnjih sedmih letih se je kmetija skoraj iz nič razvila v uspešno družinsko kmetijo z veliko pestrostjo pridelave, predelave in prodaje kakovostnih biodinamičnih živil. Stremimo k oblikovanju kmetije kot zaključene, samozadostne celote, kot organizma, kjer so ustvarjeni pogoji za ravnovesje na vseh nivojih našega dela in bivanja. To nam hkrati daje varnost in stabilnost tudi ob nepredvidenih vremenskih dogodkih (ki jih v zadnjih letih ni malo), kot je pozeba, neurje s točo ali suša. Do sedaj smo uspešno krmarili med vsemi izzivi, ki so nam bili postavljeni na pot. A zadnji dve sezoni na naši kmetiji zaradi poznih spomladanskih pozeb ni bilo pridelka jabolk, hrušk, sliv in drugih pečkarjev ter koščičarjev, kljub temu, da sva lani vso noč (12 ur) v naših sadovnjakih kurila ognje, večkrat škropila drevesa z baldrijanovim preparatom in že prej pokosila travo v upanju na čim manjšo škodo.

Kaj potrebujemo?
Potrebujemo večjo varnost – sploh kar se tiče pozebe. Možnosti je več in z vsako sva se poizkusila dodobra seznaniti. V našem okolju je za reševanje potencialne pozebe spomladi 2018 najboljša rešitev glede na vložek, zanesljivost in učinkovitost vetrna turbina (t.i. Frostguard). Stacionarna enota zrak greje in ustvarja zračna valovanja v območju velikem cca. 5000 - 7000m2 (0,5 do 0,7ha). Načrt nakupa je nekje do konca marca, pred cvetenjem dreves.
 
Redni prihodki kmetije (v zadnjih dveh letih večinoma od pridelave zelenjave, žit in delno jagodičevja) zadostujejo za normalno delovanje kmetije in pokrivanje tekočih stroškov. Izpad prihodka od pridelave sadja pa investicijam ne nudi dosti maneverskega prostora. Sredstva, ki jih prejmemo od Ministrstva za kmetijstvo (t.i. subvencije), so na naši kmetiji namenjena izključno investicijam za posodabljanje kmetije (tako smo lani kupili in posadili 1400 dreves jablan 5 odpornih sort, naredili drevesnico za lastne potrebe z 800 sadikami starih sort, kupili in posadili sadike borovnic, naredili ograjo okoli sadovnjaka, ...). V letošnjem letu izplačilo lahko pričakujemo komaj enkrat proti koncu meseca maja, ko bo potencialna nevarnost pozeb že skoraj mimo.

Kako lahko pomagate?
Zaradi tega se obračamo tudi na vas/tebe! Kar predlagamo, je nakup pridelka vnaprej. Neke vrste predfinanciranje brez najema kredita pri banki oziroma zakup letine. Če se to predfinanciranje razdeli na 50 ali 100 posameznikov, potem na enega znesek ni tako visok.
 
Kako si to predstavljamo?
V osnovi pa lahko zakupite del letine 2018

• sadje - jabolka (Jonagold, Idared, Galiwa, Crimson Crisp, Renoir, Topaz, Fujion), jagode, maline, robide, borovnice, lešniki, hruške;
• žita - pira, enozrna pira, dvozrna pira, pšenica, ječmen, proso, ajda, koruza - zrnje, moke, zdrobi, kaše;
• zelenjava - tiste zelenjadnice, ki jih pridelamo več - med drugim korenje, krompir, sladki krompir, sladka koruza, svetlobni koren, čebula, rdeča pesa, fižol, paradižnik, kumare, buče, ...;
• predelani izdelki iz naše celotne ponudbe

v vrednosti

• 50 eur
• 100 eur
• 200 eur
• 300 eur
• ali pa izberete znesek v poljubni višini.

 
Mi vam izdamo račun, vi ga plačate, nato pa lahko tedensko, mesečno, enkrat v sezoni ali v kakšnem drugačnem ritmu naročite pridelke/izdelke iz naše kmetije. Dostava je mogoča v Maribor, Ljubljano ali na eno od številnih predavanj, ki jih vsako leto izvajam po celotni Sloveniji (seznam bo sproti objavljen v zavihku novice). V času obiranja Vam nudimo tudi možnost, da si željeno količino npr. jabolk pridete nabrati sami. S tem sebi in svojim najbližjim omogočite preživljanja prostega časa na kmetiji in lahko izkustveno spoznate zakaj so naša jabolka tako zelo okusna ;)

Vsaj enkrat na mesec boste v vaše e-poštne predale prejeli obvestila iz naše kmetije, katerim bo pripeta tudi ponudba pridelkov/izdelkov in iz katere si boste lahko izbrali tudi kaj za vas. Pri tem boste imeli prednost pred ostalimi naključnimi kupci kar se tiče izbire in cene, saj boste s predfinanciranjem postali naši »partnerji« - podporniki kmetije. To pomeni, da bodo cene za vas lastne cene pridelave do vrat kmetije, prav tako pa bodo pri omejenih količinah določenih pridelkov ali sort najprej le-ti ponujeni vam. Če zneska ne boste porabili v enem letu, ga bomo pač prenesli v naslednje leto.
 
Za lažjo predstavo, kaj sploh pridelujemo in kaj si lahko posledično tudi izberete, priporočamo ogled naše spletne strani (www.zlate-misli.si) ali facebook strani (www.facebook.com/zlatemisli ). Podroben seznam predelanih izdelkov z vrednostjo le-teh pa vam lahko pošljemo po e-pošti.

Pa finančni okvir?

Stroški    
Vetrna turbina »Frostguard«    8000 eur

Sicer bomo meseca marca prijavili projekt za sofinanciranje te investicije pri MKGP, vendar lahko odgovor pričakujemo komaj enkrat proti koncu leta 2018, ko bo sezona že pri koncu. Prav tako moramo najprej končati izvedbo, šele nato lahko pričakujemo 30-50 odstotno neto sofinanciranje investicij.

Zato potrebujemo vašo pomoč sedaj!